La feria internacional ANUGA FoodTec es uno de los eventos más importantes del sector alimentario y, en particular, del sector lácteo. La presente edición de 2024 promete ser un hito en la industria, y en FIBOSA estaremos presentando las últimas novedades del sector lácteo y de fabricación avanzada de quesos.
ANUGA FoodTec, es una feria internacional de proveedores para la industria de alimentos y bebidas que se celebra cada tres años en el recinto KOELNMESSE GmbH ubicado en Colonia (Alemania), reúne a aproximadamente 1.700 expositores y atrae a más de 50.000 visitantes de 154 países, consolidándose como un punto de encuentro esencial para profesionales y empresas.
¡Os invitamos a visitar nuestro stand en el Hall 4.1 STAND A-070, donde os mostraremos nuestras últimas novedades!
Presentación de la nueva loncheadora automática Silcefil-320 y sistema de pulverización de aditivos SprayFil
En el marco de la Feria ANUGA, en Fibosa presentaremos la nueva loncheadora automática SliceFil-320. Esta maquinaria con sistema de pesaje dinámico, dimensiones compactas, alto rendimiento y una versatilidad sin precedentes, está especialmente concebida para satisfacer las necesidades de las industrias de producción media de queso, marcando un hito en el sector por su eficiencia y facilidad de uso.
Otra de las novedades asociadas a la loncheadora es el sistema SprayFil. El sistema pulveriza los aditivos directamente en cada loncha durante el corte. Se pueden aplicar aditivos como antiadherentes (en sustitución de las láminas interleaver) así como conservantes, saborizantes u otros aditivos.
Corte y porcionado del queso
Fibosa añade a su gama de cortadoras de queso, los nuevos sistemas automáticos de corte de bloques de queso, cortadoras de cuñas, y el novedoso equipo de corte de cuñas en láminas.
Destacan por su precisión, gran uniformidad de peso entre porciones y por su excelente calidad de corte gracias a los dispositivos de corte mediante la utilización de tecnología de ultrasonidos.
Su diseño también incluye un bastidor autoportante que sirve de base para el resto de los equipos que componen la máquina, asegurando una estabilidad y durabilidad excepcionales. Además, está equipada con un transportador de carga del bloque de queso y un transportador de salida de las barras de queso, facilitando un flujo de trabajo continuo y reduciendo el tiempo de producción.
Pregúntanos por todas las posibilidades que ofrecemos en corte de queso.
Para más información, puedes consultar la página web de la feria: www.anugafoodtec.com o a través de nuestra web: www.fibosa.com o en info@fibosa.com.
