La automatización de procesos en la industria alimentaria no es solo una tendencia, sino una necesidad para optimizar tiempos, reducir errores humanos y garantizar la trazabilidad. En este contexto, el despaletizado automático de quesos es una solución clave para las plantas de producción de quesos que buscan mejorar su eficiencia sin comprometer la calidad del producto.
Robotizado de despaletización y encajado de queso
Los sistemas avanzados de FIBOSA permiten una gestión integral del queso, integrando la robótica para cubrir todas las fases del proceso. A continuación, detallamos cada una de ellas:
1. Preparación del sistema
Antes de iniciar el proceso, el sistema carga todos los elementos necesarios para su funcionamiento:
- Palets con cajas apiladas.
- Quesos previamente envasados.
- Materiales de embalaje.
Este paso inicial garantiza un flujo sin interrupciones en las siguientes etapas del proceso automatizado.
2. Sistema de despaletización y extracción de quesos envasados
Origen del producto
El queso envasado procede de cajas de plástico apiladas sobre palets. Esto permite una manipulación ordenada y optimizada para la despaletización automática.
Funcionamiento del sistema
Un robot de despaletización se encarga de extraer cuidadosamente los quesos envasados de cada caja. Este proceso se realiza mediante un sistema que permite preservar la integridad del producto.
- Las cajas vacías o palets vacíos se trasladan automáticamente a su circuito de limpieza o almacenamiento.
- El queso envasado se deposita en una cinta transportadora para su posterior control de calidad.
Además de automatizar el proceso, este sistema también garantiza un tratamiento higiénico del producto.
3. Control de calidad
Una vez sobre la cinta, el queso pasa por un estricto control de calidad:
- Inspección visual mediante cámaras, capaces de detectar defectos externos, inconsistencias o productos no conformes.
- Pesaje automático para verificar que cada unidad cumple con los estándares establecidos.
- Etiquetado automatizado, que asegura la trazabilidad e identificación de cada pieza antes del embalaje final en cartón.
4. Embalaje del queso
Una vez superado el control de calidad, el sistema procede a la fase de embalaje:
- Un robot coloca el queso en cajas de cartón abiertas.
- A continuación, se cierran y se etiquetan las cajas automáticamente para su posterior comercialización.
5. Paletización automática
El proceso concluye con la paletización automática, adaptada a dos formatos según el destino del producto:
- El robot organiza las cajas llenas sobre el palet según un patrón predefinido.
- Se intercalan láminas de cartón entre capas para estabilizar la carga.
- El palet se etiqueta y se traslada a la zona de expedición o almacenamiento.
Quesos en cajas de plástico sobre palets de plástico
- El robot coloca los quesos en cajas de plástico.
- Las cajas se apilan de forma segura sobre el palet.
- Se etiqueta el palet y queda listo para su evacuación o logística interna.
6. Sistema totalmente automático y seguro
Todo el sistema está diseñado para funcionar de manera completamente automática, minimizando la intervención humana. Esto supone importantes ventajas para el entorno industrial:
- Reducción del riesgo laboral gracias a la eliminación de tareas repetitivas o pesadas.
- Mayor eficiencia operativa, al evitar tiempos muertos y errores humanos.
- Altos estándares de seguridad, tanto para los operarios como para el producto alimentario.
El despaletizado automático de quesos es mucho más que una mejora técnica; es una herramienta estratégica para las empresas que buscan competitividad, higiene y productividad en un entorno industrial altamente regulado. En FIBOSA diseñamos y fabricamos soluciones a medida que optimizan cada fase del proceso con la máxima fiabilidad, higiene y rendimiento.
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