Elaboración de queso fresco

Producido originalmente con leche cruda de vaca, el queso Camembert destaca en la categoría de los quesos de pasta blanda. Este queso francés se caracteriza por su suave y con una cremosa textura interna que contrasta por una corteza blanca fruto de la presencia del hongo Penicillium candidum. El Camembert siempre se presenta en formas […]

El queso fresco es un producto lácteo muy popular en todo el mundo, y su elaboración requiere de equipos para elaboración de quesos frescos que garanticen la calidad del producto final. En FIBOSA, contamos con una amplia gama de maquinaria para la elaboración de queso fresco y/o blandos. Maquinaria para la elaboración de queso fresco