Durant dècades, la producció de formatge es basava en processos manuals amb una alta dependència de mà d’obra i diverses limitacions, com el vessament manual en carros de dessuerat, l’ompliment de motlles a mà i l’absència de pre-premsat inicial per donar forma al formatge. Aquests mètodes donaven com a resultat formatges amb grandàries i pesos […]
45 anys d’història de la dosificadora de FIBOSA Llegeix més »
A FIBOSA estem orgullosos de ser una empresa 100% verda i d’enfrontar-nos a nous reptes de futur per aconseguir ser 100% autosuficients. El nostre objectiu és clar: convertir-nos en una empresa 100% autosuficient i compromesa amb l´Agenda 2030 per al Desenvolupament Sostenible. Aquest compromís es reflecteix a cadascun dels nostres projectes i operacions diàries. Energies
FIBOSA: El nostre Compromís amb el Medi Ambient Llegeix més »
La fira internacional ANUGA FoodTec és un dels esdeveniments més importants del sector alimentari i, en particular, del sector lacti. La present edició del 2024 promet ser una fita a la indústria, i a FIBOSA estarem presentant les últimes novetats del sector lacti i de fabricació avançada de formatges. ANUGA FoodTec, és una fira internacional
Novetats Fibosa a l’Anuga FoodTec 2024 Llegeix més »
A FIBOSA, estem convençuts que el sector industrial té un paper essencial en el canvi social i econòmic. Per això us anunciem que formem part del moviment Positive Industry, una iniciativa d’AMEC clau per continuar treballant en la construcció d’un futur més sostenible i just, col·laborant amb empreses pioneres, sostenibles i d’abast mundial. Què vol
FIBOSA, nou membre de Positive Industry Llegeix més »
La maduració és un pas crucial en el procés d’elaboració de formatges. Per garantir resultats excepcionals, és fonamental parar atenció als aspectes ambientals com la humitat, la temperatura i la ventilació. Les caixes de maduració de formatges FIBOSA són la solució perfecta, ja que no només milloren l’entorn de maduració, sinó que també hi aporten
Caixes de maduració i emmagatzematge de formatges Llegeix més »
