La fira internacional ANUGA FoodTec és un dels esdeveniments més importants del sector alimentari i, en particular, del sector lacti. La present edició del 2024 promet ser una fita a la indústria, i a FIBOSA estarem presentant les últimes novetats del sector lacti i de fabricació avançada de formatges.
ANUGA FoodTec, és una fira internacional de proveïdors per a la indústria d’aliments i begudes que se celebra cada tres anys al recinte KOELNMESSE GmbH ubicat a Colònia (Alemanya), reuneix aproximadament 1.700 expositors i atrau més de 50.000 visitants de 154 països, consolidant-se com un punt de trobada essencial per a professionals i empreses.
Us convidem a visitar el nostre estand al Hall 4.1 STAND A-070, on us mostrarem les nostres darreres novetats!
Presentació de la nova llescadora automàtica Silcefil-320 i sistema de polvorització d’additius SprayFil
En el marc de la Fira ANUGA, a Fibosa presentarem la nova llescadora automàtica SliceFil-320. Aquesta maquinària amb sistema de pesatge dinàmic, dimensions compactes, alt rendiment i una versatilitat sense precedents, està especialment concebuda per a satisfer les necessitats de les indústries de producció mitjana de formatge, marcant una fita en el sector per la seva eficiència i facilitat d’ús.
Una altra de les novetats associades a la llescadora és el sistema SprayFil. El sistema polvoritza els additius directament en cada rodanxa durant el tall. Es poden aplicar additius com a antiadherents (en substitució de les làmines interleaver) així com conservants, saboritzants o altres additius.
Tall i porcionat del formatge
Fibosa afegeix a la seva gamma de talladores de formatge, els nous sistemes automàtics de tall de blocs de formatge, talladores de cunyes, i el nou equip de tall de cunyes en làmines.
Destaquen per la seva precisió, gran uniformitat de pes entre porcions i per la seva excel·lent qualitat de tall gràcies als dispositius de tall mitjançant la utilització de tecnologia d’ultrasons.
Pregunta’ns per totes les possibilitats que oferim en cort de formatge.
Per a més informació, podeu consultar la pàgina web de la fira: www.anugafoodtec.com o a través de la nostra web: www.fibosa.com o a info@fibosa.com.
