FIBOSA

En FIBOSA, hemos consolidado nuestra posición en el mercado internacional como un referente en el diseño y fabricación de maquinaria especializada para la industria quesera. Sin embargo, nuestra propuesta de valor trasciende la excelencia técnica de nuestros equipos. Nuestro servicio know-how representa la materialización de décadas de experiencia sectorial en una metodología integral que acompaña […]

Durante décadas, la producción de queso se basaba en procesos manuales con una alta dependencia de mano de obra y diversas limitaciones, como el derrame manual en carros de dessuerato, el llenado de moldes a mano y la ausencia de pre-prensado inicial para dar forma al queso. Estos métodos daban como resultado quesos con tamaños