Característiques de les cubes de quallar FIBOSA

1. Versatilitat en la producció de formatges: Les cubes de quallar formatge estan dissenyades per produir una àmplia varietat de formatges, per la qual cosa són ideals per diversificar la producció formatgera.
2. Disseny de tipus tancat i geometria doble zero: El disseny tancat ajuda en la contenció d’olors i en el manteniment d’un ambient higiènic, mentre que la “geometria doble zero” adopta un disseny optimitzat per a un rendiment més eficient o específic.
3. Automatització i capacitat: Amb capacitats que van des de 2.000 fins a 17.500 litres i operacions completament automàtiques, aquestes cubes poden manejar grans volums de producció amb menys necessitat d’intervenció manual, millorant l’eficiència i la consistència de la producció.
4. Control de qualitat del producte: El disseny avançat del conjunt de lires de tall-agitació assegura una mida de gra fi, constant i homogeni, un aspecte cabdal en la qualitat i textura del formatge.
5. Sistema d’escalfament eficient: El seu sistema d’escalfament permet una distribució uniforme de la temperatura, un aspecte essencial per al procés de quallat i la qualitat final del producte.
6. Alt rendiment: La geometria del fons de buidatge de la cuba i el sistema d’escalfament contribueixen a un alt rendiment en la producció de formatge.
7. Control programable: Els paràmetres de fabricació són programables. Es poden monitorar i controlar mitjançant una pantalla tàctil integrada que ofereix facilitat d’ús i precisió en el procés de fabricació.
8. Neteja i accés: Opcionalment, les nostres cubes de quallar es poden adaptar a sistemes de neteja CIP (Cleaning In Place) i incorporar plataformes d’accés i servei per a una higiene eficient i per facilitar el manteniment i la supervisió del procés.

Aquestes característiques aporten un enfocament en l’eficiència, la consistència i la qualitat del producte, així com la facilitat d’ús i la higiene en el procés de fabricació de formatges. Si vols una informació més detallada, contacta amb FIBOSA.

La entrada Cubes de quallar formatge per a la producció de quallada se publicó primero en .